Brew le muinín

Grandpa Style

老人茶

Oiriúnach do: green, oolong, dark

Is é "stíl Grandpa" an modh ócáideach laethúil is coitianta sa lucht oibre An tSín - duilleoga scaoilte i gloine nó thermos, uisce te bhreisithe arís agus arís eile i rith an lae. Téann na duilleoga go tóin poill (nó snámhann siad agus ansin téann siad isteach) agus tá an cupán sipped go mall, níos mó uisce a chur leis nuair íseal. Is fearr le taenna a bhfuil a nduilleoga in aghaidh ró-eastóscadh (glasa le duilleog tarraingthe, pu-erh is mó cócaráilte, oolongs láidir).

Céimeanna

  1. Buail méid beag duilleoga go díreach isteach i gloine ard nó i thermos (~3 g in aghaidh 300 ml).
  2. Doirt uisce te thar na duilleoga agus fan go dtí go doirteal siad.
  3. Ól go mall. Nuair a bhíonn an cupán leath folamh, cuir níos mó uisce te leis.
  4. Leanúint ar aghaidh ag cur suas; tugann na duilleoga go mall ar feadh uaireanta.

Plean do chéad géar eile

Bain úsáid as an áireamhán chun duilleog, uisce agus teocht a choigeartú don stíl ghrúdaireachta seo, brabhsáil teaghlaigh tae a oireann don mhodh, nó comparáid a dhéanamh idir na tairiscintí reatha siopa de réir stíle.