Pradedančiųjų arbatos kelias

Pradėkite čia

Degustacinis skrydis nuo ryškių žalumynų iki giliai prinokusių puer – penkios arbatos kurie veda jus per didžiąsias šeimas protingai gerti.

Norėdami pradėti, jums nereikia specialių arbatos reikmenų: 100–150 ml puodelio ar stiklinio indelio tinka pirmoms trims arbatoms. Gaiwan arba mažas Yixing puodas padeda tieguanyin ir subrendęs puer. Dabartinių pasiūlymų nuoroda po kiekvienu arbatos tašku gyventi parduotuvių sąrašuose; išsirinkite jums skirtus laivus.

5 Pradinės arbatos
5 Arbatos šeimos
3 Alaus darymo takai Perskaitykite arbatos įrašą, apskaičiuokite lapų svorį, tada palyginkite esamus pasiūlymus.

  1. Skonio tvarka

    Longjingas (drakono šulinys) arbatos lapai ir virimo sąranka

    Longjingas (drakono šulinys)

    Lóng Jǐng · 龙井 · green · pan-fired

    Longjing yra keptuvėje kaitinama žalioji arbata iš kalvų aplink Vakarų ežerą Hangdžou. Plokšti, nefrito žalumo ašmenys ir išskirtinis kaštonų saldumas padarė jį vienu iš imperatoriškosios duoklės arbatos ir išlieka jos parašu iki šiol.

    Užvirimo santykis: 3,0g / 100ml Vanduo: 80°C Stiliaus šeima: green · pan-fired
    Skaityti visą įrašą → Apskaičiuokite lapų svorį Palyginkite esamus pasiūlymus Ištirkite Kinija kilmę Išbandykite green arbatas

  2. Skonio tvarka

    Bai Mu Dan (baltasis bijūnas) arbatos lapai ir virimo sąranka

    Bai Mu Dan (baltasis bijūnas)

    Bái Mǔ Dān · 白牡丹 · white · bai-mu-dan

    Bai Mu Dan – baltas bijūnas – yra Fudzian baltoji arbata, renkama kaip pumpuras ir du. jauni lapai ir minimaliai apdoroti (vytantys saulėje ir švelnus džiovinimas). Pilnesnė nei sidabrinė adata, bet vis tiek gležna; sensta į kažką artimo į pikantišką …

    Užvirimo santykis: 4,0g / 100ml Vanduo: 85°C Stiliaus šeima: white · bai-mu-dan
    Skaityti visą įrašą → Apskaičiuokite lapų svorį Palyginkite esamus pasiūlymus Ištirkite Kinija kilmę Išbandykite white arbatas

  3. Skonio tvarka

    Tieguanyin (geležinė gailestingumo deivė) arbatos lapai ir virimo sąranka

    Tieguanyin (geležinė gailestingumo deivė)

    Tiě Guān Yīn · 铁观音 · oolong · anxi-oolong

    Tieguanyin iš Anxi yra garsiausias pietinis Fudzian oolongas. Modernus "Žaliasis Tieguanyin" yra lengvai oksiduotas ir lengvai skrudintas, pateikiamas priekyje išskirtinis orchidėjų ir kremo aromatas; yra tradiciniai stiliai sunkesnis oksiduotas ir skrudintas anglimi.

    Užvirimo santykis: 7,0g / 100ml Vanduo: 95°C · pirmiausia nuplaukite Stiliaus šeima: oolong · anxi-oolong
    Skaityti visą įrašą → Apskaičiuokite lapų svorį Palyginkite esamus pasiūlymus Ištirkite Kinija kilmę Išbandykite oolong arbatas

  4. Skonio tvarka

    Dianhong (Yunnan raudona) arbatos lapai ir virimo sąranka

    Dianhong (Yunnan raudona)

    Diān Hóng · 滇红 · red · gongfu

    Dianhong - "Yunnan Red" - pagamintas iš tos pačios didžialapės kamelijos sinensis var. assamica, gaminanti puerą. Rezultatas yra pastebimas storas, salyklinis, daug medaus raudonas, dažnai su ryškiais auksiniais pumpurais lapą.

    Užvirimo santykis: 5,0g / 100ml Vanduo: 95°C · pirmiausia nuplaukite Stiliaus šeima: red · gongfu
    Skaityti visą įrašą → Apskaičiuokite lapų svorį Palyginkite esamus pasiūlymus Ištirkite Kinija kilmę Išbandykite red arbatas

  5. Skonio tvarka

    Menghai 7572 Shu (receptas) arbatos lapai ir virimo sąranka

    Menghai 7572 Shu (receptas)

    Mèng Hǎi 7572 · 勐海7572 · dark · puerh-shu

    Menghai 7572 yra Menghai arbatos fabriko flagmanas shu (nokęs puerh) receptas, taip pat nuo 1975 m. – nuo 7542 šengų išsiskiria šlapia krūva fermentacijos etapas, kurio metu lapai paverčiami subrendusiu puerh žemišku, kakavos spalvos profilis. Patikimai nuosekli ir klasikinė shu …

    Užvirimo santykis: 7,0g / 100ml Vanduo: 100°C · pirmiausia nuplaukite Stiliaus šeima: dark · puerh-shu
    Skaityti visą įrašą → Apskaičiuokite lapų svorį Palyginkite esamus pasiūlymus Ištirkite Kinija kilmę Išbandykite dark arbatas

Kas toliau

Paragavę visų penkių, sekite šeimą, kuri jus nustebino. The arbatos indeksas leidžia filtruoti pagal kategoriją ir regioną; arbatos darymo vadovas išsamiai aprėpia gongfu, vakarietišką, senelio ir šalto virimo stilių.

Vis dar sprendžiate, ką gaminti toliau? Atsakykite į keturis greitus skonio klausimus ir arbatos viktorina nukreips jus į keletą stilių, kuriuos reikia ištirti.