Brew b'kunfidenza

Cold Brew

冷泡茶

Adattat għal: green, white, oolong

Il-infużjoni kiesħa tuża ilma kiesaħ jew f'temperatura tal-kamra u wieqaf twil - normalment 4-12-il siegħa fil-friġġ. It-temperatura aktar baxxa tiġbed inqas imrar u tannin u aktar mill-ħelu, fjuri, u umami komponenti. Speċjalment tajjeb għall-ħodor, l-abjad, u ossidizzati ħafif oolongs fis-sajf.

Passi

  1. Uża flixkun 1L jew buqar; żid ~ 5 g ta 'weraq.
  2. Imla bl-ilma ffiltrat kiesaħ, għatu laxk.
  3. Friġġ mill-inqas 4 sigħat, idealment matul il-lejl (8-12-il siegħa).
  4. Strain jew ferra' permezz ta' passatur tat-te meta sservi.

Ippjana wieqaf li jmiss tiegħek

Uża l-kalkolatur biex tissettja l-weraq, l-ilma u t-temperatura għal dan l-istil tal-infużjoni, tfittex familji tat-te li jaqblu mal-metodu, jew qabbel l-offerti attwali tal-ħanut skont l-istil.

Aċċessorji