Jin Xuan (Tai Cha

Jin Xuan, registriert als Tai Cha Nr. 12 (台茶12号), ist ein Taiwaner Oolong-Sorte, entwickelt von der Tea Research Extension Station (TRES) und 1980 veröffentlicht. Es wurde aufgrund seiner Natürlichkeit ausgewählt höhere Anteile an Lactonen, die dem aufgebrühten Tee eine unverwechselbare Note verleihen cremig, milchig aromatisch – die Basis von „Milk Oolong“ (Nai Xiang). Die Die Sorte ist außerdem ertragreich und von Natur aus schädlingsresistent. Echt Die Milchigkeit von Jin Xuan ist der Sorte innewohnend, nicht hinzugefügt; einige Der billige „Milch-Oolong“ auf dem Markt ist künstlich aromatisiert.