Teepfad für Anfänger
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Ein geführter Verkostungsflug von leuchtend grünen bis hin zu tiefreifen Puer-Tees – fünf Tees die Sie in einer vernünftigen Trinkreihenfolge durch die großen Familien führen.
Für den Anfang benötigen Sie kein spezielles Teegeschirr: einen 100-150-ml-Becher oder ein Glasgefäß funktioniert für die ersten drei Tees. Ein Gaiwan oder ein kleiner Yixing-Topf hilft dabei Tieguanyin und reifes Puer. Die aktuellen Angebote finden Sie unter den einzelnen Teestellen zu Live-Shop-Einträgen; Wählen Sie den Versand an Sie aus.
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Geschmacksreihenfolge
Longjing (Dragon Well)
Lóng Jǐng · 龙井 · green · pan-fired
Longjing is a pan-fired green tea from the hills around West Lake in Hangzhou. Its flat, jade-green blade and distinctive chestnut sweetness made it one of the imperial tribute teas, and remain its signature today.
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Geschmacksreihenfolge
Bai Mu Dan (White Peony)
Bái Mǔ Dān · 白牡丹 · white · bai-mu-dan
Bai Mu Dan — White Peony — is a Fujian white tea picked as bud-and-two- young-leaves and minimally processed (sun-withering plus gentle drying). Fuller than Silver Needle but still delicate; ages into something close to a savoury sheng pu-erh after …
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Geschmacksreihenfolge
Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)
Tiě Guān Yīn · 铁观音 · oolong · anxi-oolong
Tieguanyin from Anxi is the most famous southern Fujian oolong. Modern "green Tieguanyin" is lightly oxidised and lightly roasted, foregrounding its signature orchid-and-cream aroma; traditional styles are heavier-oxidised and charcoal-roasted.
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Geschmacksreihenfolge
Dianhong (Yunnan Red)
Diān Hóng · 滇红 · red · gongfu
Dianhong — "Yunnan Red" — is made from the same large-leaf Camellia sinensis var. assamica that produces pu-erh. The result is a notably thick, malty, honey-rich red, often with significant golden buds in the leaf.
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Geschmacksreihenfolge
Menghai 7572 Shu (recipe)
Mèng Hǎi 7572 · 勐海7572 · dark · puerh-shu
Menghai 7572 is the Menghai Tea Factory's flagship shu (ripe pu-erh) recipe, also from 1975 — distinguished from 7542 sheng by the wet-pile fermentation step that converts the leaf into ripe pu-erh's earthy, cocoa-tinged profile. Reliably consistent and a classic …
Was kommt als nächstes?
Wenn Sie alle fünf probiert haben, folgen Sie der Familie, die Sie überrascht hat. Die Mit dem Teeindex können Sie nach Kategorie und Region filtern. Das Brauhandbuch behandelt Gongfu-, Western-, Grandpa- und Cold-Brew-Stile im Detail.
Überlegen Sie immer noch, was Sie als nächstes brauen möchten? Beantworten Sie vier kurze Geschmacksfragen und Das Tee-Quiz zeigt Ihnen einige Stile, die es zu entdecken gilt.