Shan Tuyet (Snow Mountain)
山雪
Shan Tuyet ist der wilde vietnamesische Urbaum Camellia sinensis Population, die im Hoang Lien Son-Gebirge im Norden Vietnams beheimatet ist. „Shan“ bedeutet „Berg“ (H'mong) und „Tuyet“ bedeutet „Schnee“ – a Hinweis auf den weichen, weißen Pekoe-ähnlichen Flaum, der die Knospen bedeckt. Die Bäume sind großblättrige Assamica-Bäume und wachsen wild und unbeschnitten auf 800–2.000 m, natürlich pestizidfrei. Vietnamesische Regierung hat 1.324 alte Shan-Tuyet-Bäume als Kulturerbebäume anerkannt 2022. Drei Regionen zeichnen sich durch höchste Qualität aus: Hoang Su Phi (Ha Giang), Ta Xua (Son La) und Suoi Giang (Yen Bai).
Herkunftsregion: Ha Giang
Entdecken Sie diese Sorte
Folgen Sie dem Blatt von der Sorte bis zum Ursprung und den Teestilen, die ihren Charakter in der Tasse zeigen.