Παρασκευάστε με αυτοπεποίθηση

Western Brewing

西式泡茶

Κατάλληλο για: green, white, yellow, oolong, red

Η Western ζυθοποιία χρησιμοποιεί ένα μεγαλύτερο δοχείο (συνήθως 350–500 ml) και πολύ χαμηλότερη αναλογία φύλλου προς νερό (2–3 g ανά 200 ml) για ένα μόνο, μεγαλύτερο απότομο των 2-4 λεπτών. Το αποτέλεσμα είναι ένα πιο αραιό, πιο ήπιο κύπελλο, κατάλληλο για χαλαρό ποτό και σε τσάγια με ευρεία, συγχωρητικά γευστικά προφίλ.

Βήματα

  1. Ζεστάνετε την τσαγιέρα ή την κούπα σας με ζεστό νερό. απορρίπτω.
  2. Προσθέστε 2-3 g φύλλα ανά 200 ml νερού.
  3. Ρίξτε νερό στη συνιστώμενη θερμοκρασία για το τσάι (80–95°C για τα περισσότερα που δεν είναι pu-erh).
  4. Απότομη 2–4 λεπτά. πιο μακρύ για πιο σκούρα τσάγια, πιο κοντό για τα ευαίσθητα χόρτα.
  5. Σούρωσε ή χύσε τα φύλλα. μια δεύτερη έγχυση είναι συχνά εφαρμόσιμη αλλά πιο αδύναμη.

Σχεδιάστε την επόμενη απότομη πορεία σας

Χρησιμοποιήστε την αριθμομηχανή για να συντονίσετε τα φύλλα, το νερό και τη θερμοκρασία για αυτό το στυλ παρασκευής, περιηγηθείτε σε οικογένειες τσαγιού που ταιριάζουν στη μέθοδο ή συγκρίνετε τις τρέχουσες προσφορές καταστημάτων ανά στυλ.

Σκεύη τσαγιού

Αξεσουάρ