Shan Tuyet (Snow Mountain)
山雪
Το Shan Tuyet είναι το βιετναμέζικο αρχαίο δέντρο άγριας Camellia sinensis πληθυσμός εγγενής στην περιοχή Hoang Lien Son στο βόρειο Βιετνάμ. "Shan" σημαίνει "βουνό" (H'mong) και "Tuyet" σημαίνει "χιόνι" - ένα αναφορά στο απαλό λευκό fuzz που μοιάζει με pekoe που καλύπτει τα μπουμπούκια. Τα δέντρα είναι μεγαλόφυλλου τύπου assamica, αναπτύσσονται άγρια και δεν έχουν κλαδευτεί στα 800–2.000 m, φυσικά χωρίς φυτοφάρμακα. Βιετναμέζικη κυβέρνηση αναγνώρισε 1.324 αρχαία δέντρα Shan Tuyet ως δέντρα κληρονομιάς 2022. Τρεις περιοχές ξεχωρίζουν για κορυφαία ποιότητα: Hoang Su Phi (Ha Giang), Ta Xua (Son La) και Suoi Giang (Yen Bai).
Περιοχή προέλευσης: Ha Giang
Εξερευνήστε αυτήν την ποικιλία
Ακολουθήστε το φύλλο από ποικιλία σε προέλευση και στυλ τσαγιού που δείχνουν τον χαρακτήρα του στο φλιτζάνι.