Ha Giang Shan Tuyet (Snow Mountain Green)
🇻🇳 Βιετνάμ

Ha Giang Shan Tuyet (Snow Mountain Green)

河江山雪

pan-fired · ancient-tree

Ο Χα Γκιάνγκ Σαν Τουγιέτ («Χιόνιο Βουνό») είναι ο κανονικός Βιετναμέζος πράσινο τσάι από αρχαίο δέντρο — συλλεγμένο με το χέρι από άγριο και ημιάγριο Camellia sinensis var. δέντρα assamica στο Hoang Lien Son βουνά του βόρειου Βιετνάμ. Τα μπουμπούκια φέρουν ένα απαλό λευκό pekoe fuzz που δίνει στο φύλλο το όνομά του «χιόνι». Πανοπλία στο Το βιετναμέζικο στυλ παράγει ένα κύπελλο με πιο παχύ σώμα, πιο ορυκτό από το αντίστοιχο ιαπωνικό υλικό σταθεροποιημένο στον ατμό. της ποικιλίας Η γενετική assamica το έφερε πιο κοντά στο σώμα στα χόρτα Γιουνάν παρά στο Zhejiang ή Anhui. Το 2022, 1.324 αρχαία δέντρα Shan Tuyet στο Ha Giang αναγνωρίστηκαν επίσημα ως δέντρα κληρονομιάς του Βιετνάμ.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση
Βιετνάμ
Περιοχή
Χα Γιάνγκ
Έτος συγκομιδής
2025
Περίοδος συγκομιδής
άνοιξη
Ανύψωση
1500 m
Καλλιέργεια
αρχαίο δέντρο
Ποικιλίες
Shan Tuyet (Snow Mountain)

Ζυθοποιία

Φύλλο
4,0 g / 100 ml
Νερό
85°C
Ξέπλυμα
Όχι
απότομα (α) Gongfu
25, 35, 50, 75, 100
Δυτική (λεπτά)
2,5

Ανέχεται πιο ζεστό νερό από τα τυπικά κινέζικα ευαίσθητα χόρτα λόγω του φύλλου τύπου assamica - πιο κοντά σε ένα πράσινο Yunnan στο σώμα. Χωράει 4-5 εγχύσεις. τα ασαφή μπουμπούκια δίνουν στο κύπελλο μια χαρακτηριστική θολή άνθιση.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι

Γευστικές νότες

Αρωμα
δάσος, γλυκό σανό, αχνά πυρηνόκαρπο, ορυκτό
Γεύση
πυκνός, γλυκός, ορυκτό, δομημένος
Στοματική αίσθηση
πυκνός, ελαιώδης
Φινίρισμα
μακρύς, γλυκός, ελαφρά ψύξη

Σχετικά τσάγια