Brew le muinín

Tae insilte fuar

冷泡茶

Oiriúnach do: Tae glas, Tae bán, Oolong tae

Úsáideann brewing fuar uisce fuar nó teocht an tseomra agus géar fada - de ghnáth 4-12 uair an chloig sa chuisneoir. Tarraingíonn an teocht níos ísle níos lú searbhas agus tannin agus níos mó de na milis, bláthanna, agus umami comhpháirteanna. Go háirithe go maith do Greens, whites, agus éadrom ocsaíde oolongs sa samhradh.

Céimeanna

  1. Bain úsáid as buidéal 1L nó crúiscín; cuir ~ 5 g de duilleoga.
  2. Líon isteach le huisce fuar scagtha, caipín scaoilte.
  3. Refrigerate ar a laghad 4 uair an chloig, go hidéalach thar oíche (8-12 uair an chloig).
  4. Strain nó doirt trí strainer tae nuair a bhíonn sé ag freastal.

Pleanáil an chéad insileadh tae eile

Bain úsáid as an áireamhán chun duilleog, uisce agus teocht a choigeartú don stíl ghrúdaireachta seo, brabhsáil teaghlaigh tae a oireann don mhodh, nó comparáid a dhéanamh idir na tairiscintí reatha siopa de réir stíle.

Gabhálais

Foinsí agus athbhreithniú

Úsáideadh tagairtí seachtracha chun an iontráil seo a athbhreithniú.