Put čaja za početnike

Počnite ovdje

Vođeno kušanje od jarko zelenog do duboko zrelog puera - pet čajeva koji vas vode kroz glavne obitelji u razumnom redoslijedu pića.

Za početak vam nije potrebna posebna posuda za čaj: šalica od 100–150 ml ili staklena posuda djeluje za prva tri čaja. Gaiwan ili mali Yixing lonac pomaže kod tieguanyin i zreli puer. Link na trenutnu ponudu ispod svake točke čaja živjeti popise trgovina; odaberite brod koji vam se šalje.

5 Početni čajevi
5 Čajne obitelji
3 Pivarski putevi Pročitajte unos čaja, izračunajte težinu lista, zatim usporedite trenutne ponude.

  1. Redoslijed okusa

    Longjing (Dragon Well) listovi čaja i postavka za kuhanje

    Longjing (Dragon Well)

    Lóng Jǐng · 龙井 · green · pan-fired

    Longjing is a pan-fired green tea from the hills around West Lake in Hangzhou. Its flat, jade-green blade and distinctive chestnut sweetness made it one of the imperial tribute teas, and remain its signature today.

    Omjer kuhanja: 3,0g / 100ml Voda: 80°C Obiteljski stil: green · pan-fired
    Pročitaj cijeli unos → Izračunajte težinu lista Usporedite trenutne ponude Istražite porijeklo Kina Istražite green čajeve

  2. Redoslijed okusa

    Bai Mu Dan (White Peony) listovi čaja i postavka za kuhanje

    Bai Mu Dan (White Peony)

    Bái Mǔ Dān · 白牡丹 · white · bai-mu-dan

    Bai Mu Dan — White Peony — is a Fujian white tea picked as bud-and-two- young-leaves and minimally processed (sun-withering plus gentle drying). Fuller than Silver Needle but still delicate; ages into something close to a savoury sheng pu-erh after …

    Omjer kuhanja: 4,0g / 100ml Voda: 85°C Obiteljski stil: white · bai-mu-dan
    Pročitaj cijeli unos → Izračunajte težinu lista Usporedite trenutne ponude Istražite porijeklo Kina Istražite white čajeve

  3. Redoslijed okusa

    Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy) listovi čaja i postavka za kuhanje

    Tieguanyin (Iron Goddess of Mercy)

    Tiě Guān Yīn · 铁观音 · oolong · anxi-oolong

    Tieguanyin from Anxi is the most famous southern Fujian oolong. Modern "green Tieguanyin" is lightly oxidised and lightly roasted, foregrounding its signature orchid-and-cream aroma; traditional styles are heavier-oxidised and charcoal-roasted.

    Omjer kuhanja: 7,0g / 100ml Voda: 95°C · prvo isperite Obiteljski stil: oolong · anxi-oolong
    Pročitaj cijeli unos → Izračunajte težinu lista Usporedite trenutne ponude Istražite porijeklo Kina Istražite oolong čajeve

  4. Redoslijed okusa

    Dianhong (Yunnan Red) listovi čaja i postavka za kuhanje

    Dianhong (Yunnan Red)

    Diān Hóng · 滇红 · red · gongfu

    Dianhong — "Yunnan Red" — is made from the same large-leaf Camellia sinensis var. assamica that produces pu-erh. The result is a notably thick, malty, honey-rich red, often with significant golden buds in the leaf.

    Omjer kuhanja: 5,0g / 100ml Voda: 95°C · prvo isperite Obiteljski stil: red · gongfu
    Pročitaj cijeli unos → Izračunajte težinu lista Usporedite trenutne ponude Istražite porijeklo Kina Istražite red čajeve

  5. Redoslijed okusa

    Menghai 7572 Shu (recipe) listovi čaja i postavka za kuhanje

    Menghai 7572 Shu (recipe)

    Mèng Hǎi 7572 · 勐海7572 · dark · puerh-shu

    Menghai 7572 is the Menghai Tea Factory's flagship shu (ripe pu-erh) recipe, also from 1975 — distinguished from 7542 sheng by the wet-pile fermentation step that converts the leaf into ripe pu-erh's earthy, cocoa-tinged profile. Reliably consistent and a classic …

    Omjer kuhanja: 7,0g / 100ml Voda: 100°C · prvo isperite Obiteljski stil: dark · puerh-shu
    Pročitaj cijeli unos → Izračunajte težinu lista Usporedite trenutne ponude Istražite porijeklo Kina Istražite dark čajeve

Što je sljedeće

Nakon što kušate svih pet, slijedite obitelj koja vas je iznenadila. The čajni indeks omogućuje vam filtriranje po kategoriji i regiji; priručnik o pivarstvu detaljno pokriva stilove gongfu, western, grandpa i cold-brew.

Još uvijek odlučujete što ćete sljedeće skuhati? Odgovorite na četiri brza pitanja o okusu i kviz o čaju uputit će vas prema nekoliko stilova koje treba istražiti.