Virkite su pasitikėjimu

Grandpa Style

老人茶

Tinka: green, oolong, dark

„Senelio stilius“ yra kasdienis darbo klasės metodas Kinija – lapai palaidi stiklinėje ar termose, užpilami karštu vandeniu pakartotinai per dieną. Lapai skęsta (arba plūduriuoja ir tada skęsta) ir puodelis gurkšnojamas lėtai, įpilama daugiau vandens, kai jo mažai. Geriausia su arbatos, kurių lapai atsparūs pernelyg dideliam ekstrahavimui (žalumynai su nuplėštais lapais, labiausiai virti puerh, tvirti oolongai).

Žingsniai

  1. Nedidelį kiekį lapų įmeskite tiesiai į aukštą stiklinę ar termosą (~3 g 300 ml).
  2. Lapus užpilkite karštu vandeniu ir palaukite, kol jie nusės.
  3. Gerkite lėtai. Kai puodelis bus pusiau tuščias, įpilkite daugiau karšto vandens.
  4. Tęsti papildymą; lapai lėtai duoda valandų valandas.

Suplanuokite kitą laiptelį

Naudodami skaičiuotuvą sureguliuokite lapus, vandenį ir temperatūrą šiam virimo būdui, naršykite arbatos šeimas, kurios tinka metodui, arba palyginkite esamus parduotuvių pasiūlymus pagal stilių.