Brūvējiet ar pārliecību
Vectēva stils
老人茶
Piemērots: Zaļā tēja, Oolong tēja, Tumšā tēja
"Vectēva stils" ir ikdienišķa ikdienas metode, kas izplatīta strādnieku klasē Ķīna — lapas irdenas glāzē vai termosā, uzlej karstu ūdeni atkārtoti visas dienas garumā. Lapas grimst (vai peld un tad nogrimst) un krūze tiek iemalkota lēnām, pievienojot vairāk ūdens, kad tas ir zems. Vislabāk ar tējas, kuru lapas iztur pārmērīgu ekstrakciju (zaļumi ar izvilktām lapām, vairums vārītu puerh, robusts oolongs).
Soļi
- Iemetiet nelielu daudzumu lapu tieši augstā glāzē vai termosā (~3 g uz 300 ml).
- Aplejiet lapas ar karstu ūdeni un pagaidiet, līdz tās nogrimst.
- Dzert lēnām. Kad krūze ir pustukša, uzpildiet vēl karstu ūdeni.
- Turpināt papildināt; lapas lēnām dod stundām.
Plānojiet nākamo tējas uzlējumu
Izmantojiet kalkulatoru, lai pielāgotu lapu, ūdeni un temperatūru šim brūvēšanas veidam, pārlūkojiet tēju grupas, kas atbilst metodei, vai salīdziniet pašreizējos veikalu piedāvājumus pēc stila.
Avoti un apskats
Ārējās atsauces, kas izmantotas šī ieraksta pārskatīšanai.