Brew b'kunfidenza

Gongfu Cha

工夫茶

Adattat għal: oolong, dark, red, white

Gongfu cha - "infużjoni tas-sengħa" - juża bastiment żgħir (gaiwan jew Yixing teapot, 80-150 ml) u proporzjon għoli ta 'weraq għall-ilma (5-8 g għal kull 100 ml). Kull infużjoni hija qasira, ħafna drabi biss sekondi, u sessjoni waħda tipikament jipproduċi 8-12 infużjoni, kull waħda sottili differenti.

Passi

  1. Saħħan il-gaiwan jew it-teapot tiegħek b'ilma jagħli u armi.
  2. Iżen il-weraq sal-proporzjon mixtieq tiegħek (pprova 6 g għal kull 100 ml tal-kapaċità tal-bastiment).
  3. Żid il-weraq u ferra biżżejjed ilma jagħli biex tkopri. Armi t-tlaħliħ.
  4. L-ewwel infużjoni - ferra l-ilma jagħli, wieqaf 5-10 sekondi, ferra kompletament fil-cha hai.
  5. Ferra mill-cha hai fi tazzi individwali; il-weraq jistrieħu waqt li tixrob.
  6. Kull infużjoni sussegwenti 2-5 sekondi itwal mill-aħħar, sakemm il-weraq jintefqu.

Ippjana wieqaf li jmiss tiegħek

Uża l-kalkolatur biex tissettja l-weraq, l-ilma u t-temperatura għal dan l-istil tal-infużjoni, tfittex familji tat-te li jaqblu mal-metodu, jew qabbel l-offerti attwali tal-ħanut skont l-istil.

Teaware

Aċċessorji