Shan Tuyet (Snow Mountain)
山雪
Shan Tuyet is de Vietnamese wilde Camellia sinensis populatie afkomstig uit het Hoang Lien Son-gebergte in het noorden van Vietnam. ‘Shan’ betekent ‘berg’ (H’mong) en ‘Tuyet’ betekent ‘sneeuw’ – een verwijzing naar de zachte witte pekoe-achtige dons die de toppen bedekt. De bomen zijn van het assamica-type met grote bladeren en groeien wild en ongesnoeid op 800–2.000 m, natuurlijk pesticidevrij. Vietnamese regering erkende 1.324 oude Shan Tuyet-bomen als erfgoedbomen in 2022. Drie regio’s onderscheiden zich door topkwaliteit: Hoang Su Phi (Ha Giang), Ta Xua (Zoon La) en Suoi Giang (Yen Bai).
Herkomst regio: Ha Giang
Ontdek deze cultivar
Volg het blad van cultivar tot herkomst en theestijlen die hun karakter laten zien in het kopje.