Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian — „Nasiona Melona Lu'an” — jest jednym z Dziesięciu Słynnych Chińskie herbaty i wyjątkowa tradycja przetwarzania: raczej niż zrywając nowy pączek, twórcy wykorzystują tylko drugi dojrzały liść każdą gałąź, następnie ręcznie usuń żyłę centralną z każdego liścia rozgrzej patelnię i uformuj liście przed ich wielokrotnym pieczeniem. The powstałe płaskie owalne liście (kształt „nasion melona”) należą do produkcja najbardziej pracochłonnych zielonych herbat w Chinach.

Szybkie fakty

Pochodzenie: Chiny
Region: Lu'an
Rok zbiorów: 2025
Sezon żniw: wiosna

Browarnictwo

Liść: 3,5 g / 100 ml
Woda: 85°C
Płukanie: NIE
Stromy Gongfu: 25, 35, 50, 75
Zachodnia (min): 3,0

Toleruje nieco gorętszą wodę niż większość zielonych herbat, ponieważ liście są dojrzałe (drugi liść) i wielokrotnie pieczone.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat: prażone orzechy, słodkie siano
Smak: okrągły, łagodny, lekko tostowe
Odczucie w ustach: gruby, gładki
Skończyć: długi, słodki

Historia

Lu'an Guapian był „herbatą hołdową” z dynastii Qing (1644–1911) (gong cha) przedstawiony dworowi cesarskiemu; jest udokumentowane jako cieszące się popularnością Cesarz Guangxu (1875–1908) i cesarzowa wdowa Cixi (1835–1908).