Yingde Hong Cha No. 9
🇨🇳 China

Yingde Hong Cha No. 9

Yīng Dé Hóng Chá Jiǔ Hào · 英德红茶九号 (英德紅茶九號)

gongfu

Yingde Hong Cha No. 9 este un ceai roșu de la Yingde, în nordul Guangdong, realizat din soiul Ying Hong No. 9 — crescut în 1961 din Soiul Yunnan cu frunze mari (Yunnan Daye Zhong) și certificat ca a soi provincial în 1986. Frunza uscată este strânsă, subțire și grea cu vârfuri aurii; ceașca este bogată și moale, cu o lungă adâncă aroma de fructe. Yingde însuși are o istorie a ceaiului care ajunge la dinastia Ming, dar industria sa modernă de ceai roșu a luat amploare în 1970 cu acest soi.

Fapte rapide

Origine
China
Regiune
Yingde
Anul recoltei
2025
Sezonul recoltei
primăvară
Cultivare
Ying Hong nr. 9

Producerea berii

Frunze
4,0 g / 100 ml
Apă
90°C
Clătiți
nu
Gongfu abrupt (e)
15, 25, 35, 50, 75
Vest (min)
3,5

Filiala Yunnan cu frunze mari a lui Ying Hong No. 9 îi conferă acestui roșu Guangdong un corp mai bogat decât roșul tipic Fujian - mai aproape de un tânăr Dianhong decât de Keemun.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
longan, caramel negru, cacao usoara
Aromă
moale, bogat, dulce, ușor fructat
Senzație în gură
netezi, deplin
Termina
lung, dulce

Ceaiuri înrudite