Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 China

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu este unul dintre cele trei gong Min Hong (Fujianul de Nord). fu ceaiuri roșii, alături de Bai Lin Gong Fu și Tan Yang Gong Fu. The Metoda ceaiului roșu a fost introdusă în județul Zhenghe în 1874 de către un echipaj din vecinul Jiangxi; laborioasa lucrare manuală a dat stilați-i numele (gong fu = „cu pricepere”). Frunzele sunt mici și întunecat cu muguri arămii; ceașca preparată poartă bujor opulent, mosc, și note dulci-mirodenii, care adesea câștigă comparația cu buretul - minhongs sunt poate cel mai dulce malț floral dintre toate roșiile chinezești.

Fapte rapide

Origine
China
Regiune
Zhenghe
Anul recoltei
2025
Sezonul recoltei
primăvară

Producerea berii

Frunze
4,0 g / 100 ml
Apă
90°C
Clătiți
nu
Gongfu abrupt (e)
15, 25, 35, 50, 75
Vest (min)
3,5

Adesea descris ca „asemănător unui claret” - plin și vinos. Nu exagerați; malțul floral se prăbușește la o amărăciune simplă după 5 minute în stil occidental.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă
bujor, mosc, condiment dulce
Aromă
plin de trup, vinoase, malt, floral
Senzație în gură
netezi, deplin
Termina
lung, dulce

Ceaiuri înrudite