Bryg med selvtillid

Western Brewing

西式泡茶

Velegnet til: green, white, yellow, oolong, red

Western brygning bruger en større beholder (typisk 350-500 ml) og en meget lavere blad-til-vand-forhold (2-3 g pr. 200 ml) for et enkelt, længere stejl 2-4 minutter. Resultatet er en mere fortyndet, mildere kop, velegnet til afslappet drikke og til teer med brede, tilgivende smagsprofiler.

Trin

  1. Opvarm din tekande eller krus med varmt vand; kassere.
  2. Tilsæt 2-3 g blade pr. 200 ml vand.
  3. Hæld vand ved den anbefalede temperatur til teen (80-95°C for de fleste ikke-puerh).
  4. Stejl 2-4 minutter; længere for mørkere teer, kortere for sarte grøntsager.
  5. Si eller hæld bladene af; en anden infusion er ofte brugbar, men svagere.

Planlæg din næste stejle

Brug lommeregneren til at indstille blade, vand og temperatur til denne bryggestil, gennemse tefamilier, der passer til metoden, eller sammenligne aktuelle butikstilbud efter stil.

Testel

Tilbehør