Begynder te sti

Start her

En guidet smagsflyvning fra lysegrønt til dyb moden puer - fem teer der fører dig på tværs af de store familier i en fornuftig drikkerækkefølge.

Du behøver ikke specielt testel for at begynde: et 100-150 ml krus eller en glaskrukke virker til de første tre teer. En gaiwan eller lille Yixing pot hjælper med tieguanyin og moden puer. De aktuelle-tilbud-link under hvert te-punkt at leve butiksfortegnelser; vælg det, der sendes til dig.

5 Forret te
5 Te familier
3 Bryggerstier Læs te-indlægget, beregn bladvægten, og sammenlign derefter aktuelle tilbud.

  1. Smagsrækkefølge

    Longjing (Dragon Well) teblade og brygningsopsætning

    Longjing (Dragon Well)

    Lóng Jǐng · 龙井 · green · pan-fired

    Longjing er en pandebrændt grøn te fra bakkerne omkring West Lake i Hangzhou. Dens flade, jadegrønne klinge og karakteristiske kastanjesødme gjorde den til en af dem de kejserlige hyldest-teer og forbliver dens signatur i dag.

    Brygforhold: 3,0g / 100ml Vand: 80°C Stil familie: green · pan-fired
    Læs hele indlægget → Beregn bladvægt Sammenlign aktuelle tilbud Udforsk Kina oprindelse Udforsk green teer

  2. Smagsrækkefølge

    Bai Mu Dan (Hvid Pæon) teblade og brygningsopsætning

    Bai Mu Dan (Hvid Pæon)

    Bái Mǔ Dān · 白牡丹 · white · bai-mu-dan

    Bai Mu Dan - White Peony - er en Fujian hvid te plukket som knop-og-to- unge blade og minimalt forarbejdede (solvisnende plus skånsom tørring). Fyldigere end sølvnål, men stadig sart; ældes til noget tæt på til en velsmagende sheng pu-erh …

    Brygforhold: 4,0g / 100ml Vand: 85°C Stil familie: white · bai-mu-dan
    Læs hele indlægget → Beregn bladvægt Sammenlign aktuelle tilbud Udforsk Kina oprindelse Udforsk white teer

  3. Smagsrækkefølge

    Tieguanyin (barmhjertighedens jerngudinde) teblade og brygningsopsætning

    Tieguanyin (barmhjertighedens jerngudinde)

    Tiě Guān Yīn · 铁观音 · oolong · anxi-oolong

    Tieguanyin fra Anxi er den mest berømte sydlige Fujian oolong. Moderne "grøn Tieguanyin" er let oxideret og let ristet, med forgrunden dens karakteristiske orkidé- og flødearoma; traditionelle stilarter er kraftigere oxideret og kulristet.

    Brygforhold: 7,0g / 100ml Vand: 95°C · skyl først Stil familie: oolong · anxi-oolong
    Læs hele indlægget → Beregn bladvægt Sammenlign aktuelle tilbud Udforsk Kina oprindelse Udforsk oolong teer

  4. Smagsrækkefølge

    Dianhong (Yunnan Red) teblade og brygningsopsætning

    Dianhong (Yunnan Red)

    Diān Hóng · 滇红 · red · gongfu

    Dianhong - "Yunnan Red" - er lavet af den samme storbladede Camellia sinensis var. assamica, der producerer pu-erh. Resultatet er en bemærkelsesværdig tyk, maltet, honningrig rød, ofte med betydelige gyldne knopper i bladet.

    Brygforhold: 5,0g / 100ml Vand: 95°C · skyl først Stil familie: red · gongfu
    Læs hele indlægget → Beregn bladvægt Sammenlign aktuelle tilbud Udforsk Kina oprindelse Udforsk red teer

  5. Smagsrækkefølge

    Menghai 7572 Shu (opskrift) teblade og brygningsopsætning

    Menghai 7572 Shu (opskrift)

    Mèng Hǎi 7572 · 勐海7572 · dark · puerh-shu

    Menghai 7572 er Menghai Tea Factorys flagskib shu (moden pu-erh) opskrift, også fra 1975 - adskilt fra 7542 sheng ved vådbunken gæringstrin, der omdanner bladet til modne pu-erhs jordagtige, kakao-farvet profil. Pålidelig konsistent og en klassisk shu-reference.

    Brygforhold: 7,0g / 100ml Vand: 100°C · skyl først Stil familie: dark · puerh-shu
    Læs hele indlægget → Beregn bladvægt Sammenlign aktuelle tilbud Udforsk Kina oprindelse Udforsk dark teer

Hvad er det næste

Når du har smagt alle fem, så følg familien, der overraskede dig. Den te-indeks lader dig filtrere efter kategori og region; bryggehåndbogen dækker gongfu, western, bedstefar og koldbryggede stilarter i detaljer.

Beslutter du stadig, hvad du skal brygge næste gang? Besvar fire hurtige smagsspørgsmål og te-quizzen vil pege dig mod et par stilarter, du kan udforske.