Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 Κίνα

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Το Hekai είναι μια περιοχή τσαγιού στην πόλη Menghun της κομητείας Menghai, Xishuangbanna, με υψόμετρα από 1.400 έως 1.700 m. Το όνομα μεταφράζεται ως "το πρώτο μέρος για να δεις τον πρωινό ήλιο". το Η τοπική εθνική ομάδα Lahu έχει καλλιεργήσει τσάι εδώ για πάνω από 1.500 χρόνια. Το Hekai περιέχει περίπου 8.000 mu (~ 1.330 στρέμματα). βουνό τσαγιού παλιάς ανάπτυξης — σχεδόν το ένα τρίτο της περιοχής που καλύπτεται τεϊόδεντρα 200–400 ετών τύπου Menghai, καθιστώντας το ένα από τα μεγαλύτεροι συνεχόμενοι αρχαίοι κήποι στο Γιουνάν. Το κύπελλο είναι ιδιαίτερα ισορροπημένο: πιο ομαλά από τα πιο τολμηρά χωριά του Bulang, λιγότερο λουλουδάτο από τους κήπους του Yiwu.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση
Κίνα
Περιοχή
Hekai
Έτος συγκομιδής
2023
Περίοδος συγκομιδής
άνοιξη
Ανύψωση
1550 m
Σχήμα
bing
Καλλιέργεια
αρχαίο δέντρο
Ποικιλίες
Da Ye Zhong (Ποικιλία με μεγάλα φύλλα)

Ζυθοποιία

Φύλλο
6,0 g / 100 ml
Νερό
100°C
Ξέπλυμα
Ναί
απότομα (α) Gongfu
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Πιο απαλό και πιο γλυκό από το Bulang/Banzhang, λιγότερο λουλουδάτο από το Yiwu/Yibang — Ο χαρακτήρας του Hekai είναι ισορροπημένος. Ισχύουν οι τυπικές αναλογίες puer gongfu. το φύλλο δίνει εύκολα σε 8-10 εγχύσεις.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι

Γευστικές νότες

Αρωμα
γλυκό ξύλο, μέλι, ορυκτό
Γεύση
λείος, γλυκός, ισορροπημένο πικρό, ορυκτό
Στοματική αίσθηση
πυκνός, ελαιώδης
Φινίρισμα
μακρύς, γλυκός

Δυνατότητα γήρανσης

Ο Hekai gushu γερνάει με χάρη πάνω από 15-20 χρόνια. η ισορροπία που δείχνει το φύλλο μεταφέρεται μέσα στο γερασμένο κύπελλο.

Σχετικά τσάγια