Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)
🇨🇳 Κίνα

Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)

Shuǐ Jīn Guī · 水金龟 (水金龜)

wuyi-yancha

Ο Shui Jin Gui ("Χρυσή Νεροχελώνα") είναι ένας από τους Wuyi Si Da Ming Cong (Τέσσερις διάσημοι θάμνοι) μαζί με τους Da Hong Pao, Tie Luo Han και Μπάι Τζι Γκουάν. Σύμφωνα με τη Wikipedia, έχει αναπτυχθεί τουλάχιστον από το Δυναστεία Μινγκ. Ο αρχικός μητρικός θάμνος βρέθηκε στις πλαγιές του Κορυφή Gezhai στο Niulan Keng, στο όρος Wuyi. Η ποικιλία είναι περίφημα χαμηλής απόδοσης — ακόμη και σε καλές χρονιές οι σοδειές είναι μικρές — καθιστώντας το ένα από τα πιο ακριβά Wuyi yancha.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση
Κίνα
Περιοχή
Wuyi
Έτος συγκομιδής
2024
Περίοδος συγκομιδής
άνοιξη
Οξείδωση
40%
Ψητό
μέσον

Ζυθοποιία

Φύλλο
5,0 g / 100 ml
Νερό
100°C
Ξέπλυμα
Ναί
απότομα (α) Gongfu
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Πιο πράσινο από τα περισσότερα Wuyi yancha - το παρασκευασμένο ποτό είναι ασυνήθιστα φωτεινό. Τα χαμηλότερα επίπεδα ψητού λειτουργούν καλά. Το βαρύ ψητό μπορεί να κρύψει τον ανθικό χαρακτήρα της ποικιλίας.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι

Γευστικές νότες

Αρωμα
ελαφριά ορχιδέα, ορυκτό, μαλακό ψητό
Γεύση
ευφυής, ελαφρά ορυκτό, άνθινος
Στοματική αίσθηση
λείος, ελαφρώς λιπαρό
Φινίρισμα
καθαρός, αργός

Σχετικά τσάγια

Πωλητές