Tan Yang Gong Fu

Tǎn Yáng Gōng Fū · 坦洋工夫

Το Ταν Γιανγκ Γκονγκ Φου είναι ένα από τα τρία Μιν Χονγκ (Βόρειο Φουτζιάν) κόκκινο τσάι γκονγκ φου — μαζί με τον Μπάι Λιν Γκονγκ Φου και τον Ζενγκ Χε Γκονγκ Φου — και ιστορικά το πιο διάσημο. Η παραγωγή ξεκίνησε το 1851 όταν ένας έμπορος τσαγιού εισήγαγε τη μέθοδο του κόκκινου τσαγιού στον Ταν Γιανγκ Χωριό. Το τσάι τιμήθηκε με χρυσό μετάλλιο στον Παναμά το 1915- Διεθνής Έκθεση Ειρηνικού; η ζήτηση αυξήθηκε αργά 19ος αιώνας με εξαγωγές σε 20+ χώρες πριν από εμφύλιες αναταραχές σχεδόν σταμάτησε την παραγωγή στις αρχές του 20ου αιώνα. Το 2009 το προστέθηκε στη λίστα Άυλης Πολιτιστικής Κληρονομιάς του Fujian.

Γρήγορα γεγονότα

Προέλευση: Κίνα
Περιοχή: Φουάν
Έτος συγκομιδής: 2025
Περίοδος συγκομιδής: άνοιξη

Ζυθοποιία

Φύλλο: 4,0 g / 100 ml
Νερό: 90°C
Ξέπλυμα: Όχι
απότομα (α) Gongfu: 15, 25, 35, 50, 75
Δυτική (λεπτά): 3,5

Ένα κλασικό Min Hong (κόκκινο από το βόρειο τμήμα του Φουτζιάν) — το γόνγκφου με το χέρι στρίβοντας δίνει μακριά συρμάτινα φύλλα. παρασκευάζει κεχριμπάρι και υπομονετική.

Υπολογίστε το βάρος των φύλλων για αυτό το τσάι