Jangheung

장흥 · 長興

South Jeolla · Corea del Sur

El condado de Jangheung en la provincia de Jeolla del Sur es el histórico centro de producción coreana de tteokcha (té de torta comprimida). El templo Borimsa, cerca del monte Gaji en Jangheung, es el origen documentado de cheongtaejeon (청태전, "moneda de musgo verde") — pequeñas tortas de té posfermentadas en forma de disco, perforadas con un aguja de bambú y ensartados. El formulario fue desarrollado en finales del período Joseon (1800) por el erudito Jeong Yak-Yong y sacerdote Choi Sun-sa, a quien se le atribuye el mérito de ser el maestro del té más importante de la época. fabricante. Tteokcha era la forma dominante de té en la era premoderna. Corea antes de que el té de hojas maceradas la desplazara.

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