Pruulige enesekindlalt

Külmpruulitud tee

冷泡茶

Sobib kasutamiseks: Roheline tee, Valge tee, Oolongi tee

Külmpruulimisel kasutatakse külma või toasooja vett ja pikka järsku — tavaliselt 4-12 tundi külmkapis. Madalam temperatuur tõmbab vähem kibedust ja tanniini ning rohkem magusat, lillelist ja umamit komponendid. Eriti hea roheliste, valgete ja kergelt oksüdeeritud oolong suvel.

Sammud

  1. Kasutage 1-liitrist pudelit või kannu; lisa ~5 g lehti.
  2. Täitke külma filtreeritud veega, sulgege kork lõdvalt.
  3. Hoia külmkapis vähemalt 4 tundi, ideaalis üleöö (8–12 tundi).
  4. Serveerimisel kurna või kalla läbi teesõela.

Planeeri järgmine teetõmmis

Kasutage kalkulaatorit lehtede, vee ja temperatuuri häälestamiseks selle pruulimisstiili jaoks, sirvige meetodile sobivaid teeperekondi või võrrelge praeguseid poepakkumisi stiili järgi.

Aksessuaarid

Allikad ja ülevaade

Selle kirje ülevaatamiseks kasutatud välised viited.