Algajate teerada

Alusta siit

Juhendatud maitsmislend erkrohelisest sügavküpse puerini – viis teed mis viivad teid mõistlikus joomise järjekorras läbi suuremate perede.

Alustuseks pole vaja spetsiaalseid teenõusid: 100–150 ml kruusi või klaaspurki töötab esimese kolme tee puhul. Gaiwan või väike Yixing pot aitab tieguanyin ja küps puer. Praeguste pakkumiste link iga teepunkti all poodide nimekirjade vaatamiseks; vali mis tahes laevad teile.

5 Starterteed
5 Teepered
3 Õlleteed Lugege teekirjet, arvutage lehtede kaal ja võrrelge seejärel kehtivaid pakkumisi.

  1. Maitse järjekord

    Longjing (Draakoni kaev) teelehed ja pruulimise seadistus

    Longjing (Draakoni kaev)

    Lóng Jǐng · 龙井 · green · pan-fired

    Longjing on pannil küpsetatud roheline tee, mis pärineb Hangzhou läänejärve ümbritsevatest küngastest. Selle lame jaderoheline tera ja iseloomulik kastanimagusus tegid sellest ühe keiserliku austusavalduse teed ja on selle allkirjaks tänaseni.

    Pruulimise suhe: 3,0g / 100ml Vesi: 80°C Stiilne perekond: green · pan-fired
    Loe täispikka sissekannet → Arvutage lehtede kaal Võrrelge praeguseid pakkumisi Uurige Hiina päritolu Avastage green teesid

  2. Maitse järjekord

    Bai Mu Dan (valge pojeng) teelehed ja pruulimise seadistus

    Bai Mu Dan (valge pojeng)

    Bái Mǔ Dān · 白牡丹 · white · bai-mu-dan

    Bai Mu Dan – valge pojeng – on Fujiani valge tee, mis on korjatud pungana ja kahena. noored lehed ja minimaalselt töödeldud (päikese käes närbuvad pluss õrn kuivatamine). Täidlasem kui Silver Needle, kuid siiski õrn; vananeb millekski lähedaseks soolaseks sheng …

    Pruulimise suhe: 4,0g / 100ml Vesi: 85°C Stiilne perekond: white · bai-mu-dan
    Loe täispikka sissekannet → Arvutage lehtede kaal Võrrelge praeguseid pakkumisi Uurige Hiina päritolu Avastage white teesid

  3. Maitse järjekord

    Tieguanyin (raudne halastuse jumalanna) teelehed ja pruulimise seadistus

    Tieguanyin (raudne halastuse jumalanna)

    Tiě Guān Yīn · 铁观音 · oolong · anxi-oolong

    Anxist pärit Tieguanyin on Fujiani lõunaosa tuntuim oolong. Kaasaegne "Roheline Tieguanyin" on kergelt oksüdeeritud ja kergelt röstitud, esiplaanil selle iseloomulik orhidee-koore aroom; traditsioonilised stiilid on raskemalt oksüdeeritud ja söel röstitud.

    Pruulimise suhe: 7,0g / 100ml Vesi: 95°C · loputage esmalt Stiilne perekond: oolong · anxi-oolong
    Loe täispikka sissekannet → Arvutage lehtede kaal Võrrelge praeguseid pakkumisi Uurige Hiina päritolu Avastage oolong teesid

  4. Maitse järjekord

    Dianhong (Yunnani punane) teelehed ja pruulimise seadistus

    Dianhong (Yunnani punane)

    Diān Hóng · 滇红 · red · gongfu

    Dianhong - "Yunnan Red" - on valmistatud samast suurelehelisest kameeliast sinensis var. assamica, mis toodab pu-erh. Tulemuseks on märkimisväärne paks, linnaseline, meerikas punane, sageli märkimisväärsete kuldsete pungadega leht.

    Pruulimise suhe: 5,0g / 100ml Vesi: 95°C · loputage esmalt Stiilne perekond: red · gongfu
    Loe täispikka sissekannet → Arvutage lehtede kaal Võrrelge praeguseid pakkumisi Uurige Hiina päritolu Avastage red teesid

  5. Maitse järjekord

    Menghai 7572 Shu (retsept) teelehed ja pruulimise seadistus

    Menghai 7572 Shu (retsept)

    Mèng Hǎi 7572 · 勐海7572 · dark · puerh-shu

    Menghai 7572 on Menghai teevabriku lipulaev shu (küps pu-erh) retsept, samuti aastast 1975 – eristub 7542 shengist märja hunniku järgi fermentatsioonietapp, mis muudab lehe küpseks puerhiks, kakao varjundiga profiil. Usaldusväärselt järjekindel ja klassikaline shu viide.

    Pruulimise suhe: 7,0g / 100ml Vesi: 100°C · loputage esmalt Stiilne perekond: dark · puerh-shu
    Loe täispikka sissekannet → Arvutage lehtede kaal Võrrelge praeguseid pakkumisi Uurige Hiina päritolu Avastage dark teesid

Mis edasi

Kui olete kõiki viit maitsnud, järgige perekonda, kes teid üllatas. The teeindeks võimaldab filtreerida kategooria ja piirkonna järgi; õlle valmistamise käsiraamat hõlmab üksikasjalikult gongfu-, lääne-, vanaisa- ja külmpruuli stiile.

Kas otsustate endiselt, mida järgmisena pruulida? Vasta neljale kiirele maitseküsimusele ja teeviktoriin suunab teid mõne uuritava stiili poole.