Nóta taighde
Coinneáil teasa agus tae á ullmhú: ceachtanna praiticiúla
Tugann turgnamh beag TeaDB le fios go ndéanfaí an soitheach a réamhthéamh agus a mheaitseáil is féidir leis an méid uisce a bheith níos mó ná ábhar amháin a ghlacadh i gcónaí coinníonn teas is fearr.
Foilsithe · Athbhreithnithe
Cad a tástáladh
Rinne TeaDB comparáid idir soitheach poircealláin 75 ml, soitheach poircealláin 120 ml, Yixing cré, agus pota níos mó, teocht an uisce a thomhas láithreach tar éis Doirt agus arís tar éis nóiméad amháin agus cúig. An tástáil réimse céanna freisin i gcomparáid preheating, d'aon ghnó underfilling pota, agus ag fágáil a gaiwan i ndabhach uisce te.
An comhartha úsáideach
Sa leagan amach seo, níor tháirg ábhar soithigh amháin rangú simplí. Preheating ardaíodh an teocht ag tosú, agus underfilling cruthaíodh a pionós teocht i bhfad níos mó. Níor chabhraigh folcadh uisce te ach amháin nuair a úsáidtear é go pras ; ag fágáil an t-árthach ina sheasamh sa deireadh d'oibrigh sé i gcoinne an brew.
Is turgnamh praiticiúil é seo, ní toradh saotharlainne uilíoch. Balla tiús, cruth, Doirt luas, teocht an tseomra, agus an chré ar leith nó is féidir le poirceallán an toradh a athrú go léir.
Cad atá le déanamh ag an mbord tae
- Preheat an soitheach nuair a bhíonn an tae ag baint leasa as teocht ard ullmhúcháin tae.
- Roghnaigh pota nó gaiwan gar don toirt atá beartaithe agat a úsáid.
- Ná glac leis go bhfuil cré go huathoibríoch níos teo ná poirceallán.
- Tomhais do shocrú féin nuair a bhíonn an teocht ríthábhachtach.
Is pointí tosaigh fós iad paraiméadair ullmhúcháin tae Teatre. An chéad chéim eile úsáideach is é sin iad a chomhcheangal le fíor-iompar teirmeach do chiteal, soitheach, agus gnáthamh a dhoirteadh.