Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian — "Lu'an sjeme dinje" — jedno je od deset poznatih Kineski čajevi i jedinstvena tradicija obrade: umjesto čupajući novi pupoljak, proizvođači koriste samo drugi zreli list svaku granu, zatim ručno uklonite središnju žilu sa svakog lista zapalite u tavi i oblikujte listove prije nego što ih više puta pečete. The rezultirajući ravni ovalni listovi (oblik "sjemena dinje") su među proizvodnja najzahtjevnijih zelenih čajeva u Kini.

Brze činjenice

Podrijetlo: Kina
Regija: Lu'an
Godina žetve: 2025
Sezona žetve: proljeće

Kuhanje piva

List: 3,5 g / 100 ml
Voda: 85°C
Ispiranje: Ne
Gongfu strmine (s): 25, 35, 50, 75
zapadni (min.): 3,0

Podnosi malo topliju vodu od većine zelenih čajeva jer su listovi zreli (drugi list) i više puta pečeni.

Izračunajte težinu lista za ovaj čaj

Bilješke o kušanju

Aroma: prženi orah, slatko sijeno
Okus: krug, pripit, slabo prepečen
Osjećaj u ustima: debeo, glatka
Završiti: dugo, slatko

Povijest

Lu'an Guapian bio je iz dinastije Qing (1644. – 1911.) "priznati čaj" (gong cha) predstavljen carskom dvoru; dokumentirano je kako uživaju Car Guangxua (vladao 1875. – 1908.) i carica udova Cixi (1835. – 1908.).