Tan Yang Gong Fu
Tǎn Yáng Gōng Fū · 坦洋工夫
Tan Yang Gong Fu jedan je od tri Min Honga (Sjeverni Fujian) gong fu crveni čajevi — uz Bai Lin Gong Fu i Zheng He Gong Fu — i povijesno najprestižniji. Proizvodnja je započela 1851 kada je trgovac čajem predstavio metodu crvenog čaja Tan Yangu Selo. Čaj je nagrađen zlatnom medaljom na Panamskom sajmu 1915. Pacific International Exposition; potražnja je rasla kroz kasno 19. stoljeće s izvozom u više od 20 zemalja prije građanskih nemira gotovo obustavljena proizvodnja početkom 20. stoljeća. Godine 2009. to je je dodan na popis nematerijalne kulturne baštine Fujiana.
Kuhanje piva
- List
- 4,0 g / 100 ml
- Voda
- 90°C
- Ispiranje
- Ne
- Gongfu strmine (s)
- 15, 25, 35, 50, 75
- zapadni (min.)
- 3,5
Klasični Min Hong (sjeverno-fujiansko crveno) — gongfu punog tijela ručno uvijanje daje dugačke žilate listove; piva jantar i strpljiv.
Bilješke o kušanju
- Aroma
- slad, tamna karamela, sušeni longan
- Okus
- poput slada, slatko, svijetli kakao, mineral
- Osjećaj u ustima
- glatka, puna
- Završiti
- dugo, slatko
Srodni čajevi
-
Keemun (Qimen Red)
Qí Mén Hóng Chá · 祁门红茶 (祁門紅茶)
Anhui Kina
red · gongfu
-
Dianhong (Yunnan Red)
Diān Hóng · 滇红 (滇紅)
Yunnan Kina
red · gongfu
-
Jin Jun Mei (Golden Beautiful Eyebrow)
Jīn Jùn Méi · 金骏眉 (金駿眉)
Wuyi Kina
red · xiaozhong
-
Bai Lin Gong Fu (Golden Monkey)
Bái Lín Gōng Fū · 白琳工夫
Fuding Kina
red · gongfu
-
"Purple Voodoo" Purple Black Tea Cake * Spring 2024
Zǐ Yā · 紫芽
Yunnan Kina
red · gongfu
-
Feng Qing "Golden Pekoe
Fèng Qìng Diān Hóng · 凤庆滇红
Yunnan Kina
red · gongfu
Dobavljači
Ploča čajane
Aktualne ponude
Ponude prodavača čaja u trgovini uživo s pojedinostima o cijeni, zalihama i veličini.