Főzzön magabiztosan

Western Brewing

西式泡茶

Alkalmas: green, white, yellow, oolong, red

A nyugati sörfőzés egy nagyobb edényt (általában 350-500 ml) és egy sokat használ alacsonyabb levél-víz arány (2-3 g/200 ml) egyetlen, hosszabb meredekséghez 2-4 percig. Az eredmény egy hígabb, lágyabb csésze, amely alkalmas alkalmi italfogyasztás és széles, elnéző ízprofilú teák.

Lépések

  1. Melegítse fel teáskannáját vagy bögréjét forró vízzel; eldobni.
  2. Adjunk hozzá 2-3 g levelet 200 ml vízhez.
  3. Öntsön a teához ajánlott hőmérsékletű vizet (80–95°C a legtöbb nem puerh esetén).
  4. Meredek 2-4 perc; hosszabb a sötétebb teákhoz, rövidebb a finom zöldekhez.
  5. Szűrjük le vagy öntsük le a leveleket; a második infúzió gyakran működőképes, de gyengébb.

Tervezze meg a következő meredekséget

Használja a számológépet a levél, a víz és a hőmérséklet beállításához ehhez a főzési stílushoz, böngésszen a módszernek megfelelő teacsaládok között, vagy hasonlítsa össze stílusonként az aktuális bolti ajánlatokat.

Teaedény

Kiegészítők