Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian - "Lu'an Melon Seed" - egyike a tíz híresnek Kínai teák és egyedülálló feldolgozási hagyomány: inkább Az új bimbó leszedésekor a készítők csak a második kifejlett levelet használják minden ágon kézzel távolítsa el a központi vénát minden levélről, majd serpenyőben tűz és formázzuk meg a leveleket, mielőtt többször megsütjük. A az eredményül kapott lapos ovális levelek (a "dinnyemag" alakja) azok közé tartoznak a legtöbb munkaigényes zöld tea előállítására Kínában.

Gyors tények

Származás: Kína
Régió: Lu'an
Szüreti év: 2025
Szüreti időszak: tavaszi

Sörfőzés

Levél növényen: 3,5 g / 100 ml
Víz: 85°C
Öblítés: nem
Gongfu meredek (s): 25, 35, 50, 75
nyugati (perc): 3,0

Enyhén melegebb vizet tolerál, mint a legtöbb zöld tea, mert a levelei érettek (második levél) és többször megsültek.

Számítsa ki ennek a teának a levél tömegét

Kóstoló jegyzetek

Aroma: pirított dió, édes széna
Aroma: kerek, érett, halványan pirítós
Szájérzet: vastag, sima
Befejezés: hosszú, édes

Történelem

Lu'an Guapian a Qing-dinasztia (1644–1911) "tribute tea" (gong cha) volt. bemutatták a császári udvarnak; dokumentálva van élvezve a Guangxu császár (ur. 1875–1908) és Cixi császárné (1835–1908).