Tyrimo pastaba
Šilumos sulaikymas ruošiant arbatą: praktinės pamokos
Nedidelis TeaDB eksperimentas rodo, kad indą reikia pašildyti ir suderinti vandens tūris gali būti svarbesnis, nei manyti, kad visada yra viena medžiaga geriausiai išlaiko šilumą.
Virkite su pasitikėjimu
Vakarietiškas arbatos ruošimas
西式泡茶
Tinka: Žalioji arbata, Baltoji arbata, Geltona arbata, Oolong arbata, Raudonoji arbata
Vakarų arbatos darymui naudojamas didesnis indas (paprastai 350–500 ml) ir daug mažesnis lapų ir vandens santykis (2–3 g 200 ml) vienam ilgesniam statumui 2–4 minutes. Rezultatas yra labiau atskiestas, švelnesnis puodelis, tinkantis kasdienis gėrimas ir plataus, atlaidžio skonio arbatos.
Žingsniai
- Pašildykite arbatinuką ar puodelį karštu vandeniu; išmesti.
- Į 200 ml vandens įpilkite 2–3 g lapų.
- Supilkite arbatai rekomenduojamos temperatūros vandenį (80–95°C daugumai nepuerh).
- Staigus 2-4 minutes; ilgiau – tamsesnėms arbatoms, trumpiau – subtiliems žalumynams.
- Nukoškite arba nupilkite lapus; antroji infuzija dažnai yra veiksminga, bet silpnesnė.
Suplanuokite kitą arbatos plikymą
Naudodami skaičiuotuvą sureguliuokite lapus, vandenį ir temperatūrą šiam virimo būdui, naršykite arbatos šeimas, kurios tinka metodui, arba palyginkite esamus parduotuvių pasiūlymus pagal stilių.
Arbatos indai
Priedai
Šaltiniai ir apžvalga
Išorinės nuorodos, naudojamos šiam įrašui peržiūrėti.