Da Fang (Dinggu Dafang)
🇨🇳 Kinija

Da Fang (Dinggu Dafang)

Dà Fāng · 大方

pan-fired

Da Fang, dar vadinamas Dinggu Dafang arba Zhuye Dafang, yra plokščias stiliaus keptuvėje kaitinama žalioji arbata iš She apygardos pietų Anhui (Huangšano prefektūra). Tai užfiksuota senojoje istorijoje Penkios dinastijos (《旧五代史》), užbaigiančios savo istoriją 1000 metų; Penkių dinastijų laikotarpiu buvo imperatoriškas duoklė arbata. Plokščiojo formavimo technika sukurta Da Fang yra dokumentuotas vėliau panaudotos technikos protėvis „Longjing“ - „Da Fang“ iš tikrųjų yra „Longjing“ pirmtakas. Pavadintas Juanių dinastijos vienuolio Dafango vardu, gyvenusio senovės šventykla ant Laozhuling kalno.

Greiti faktai

Kilmė
Kinija
Regionas
Ji apskritis
Derliaus metai
2025
Derliaus sezonas
ankstyvą pavasarį

Alaus gaminimas

Lapas
3,0 g / 100 ml
Vanduo
80°C
Nuplaukite
ne
Gongfu šlaitai (s)
25, 35, 50, 75
Vakarų (min.)
2,5

Šiek tiek tirštesnis alus nei Long Jing dėl iškepimo. Virkite žemesnėje nei 85 °C temperatūroje, kad kaštonų saldumas išliktų nepakitęs.

Apskaičiuokite šios arbatos lapų svorį

Degustacijos užrašai

Aromatas
kaštonas, kepti grūdai, saldaus šieno
Skonis
pilnas, šiek tiek apskrudusi, saldus, mineralinis
Burnos pojūtis
sklandžiai, minkštas
Baigti
švarus, saldus

Susijusios arbatos