Bai Ji Guan (White Cockscomb)
Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)
Bai Ji Guan is one of the four famous Wuyi cultivars (alongside Da Hong Pao, Tie Luo Han, and Shui Jin Gui), distinctive for its pale yellow- green leaves and a notably lighter roast than most yancha. Gėlių ir sweet rather than the cocoa-and-mineral profile of Da Hong Pao.
Alaus gaminimas
- Lapas
- 6,0 g / 100 ml
- Vanduo
- 95°C
- Nuplaukite
- taip
- Gongfu šlaitai (s)
- 10, 12, 15, 20, 30, 45
Šviesiau skrudinta nei dauguma yancha – veislei pavadinimą suteikia šviesūs lapai.
Degustacijos užrašai
- Aromatas
- blyškios gėlės, saldaus šieno, lengvi vaisiai
- Skonis
- saldus, gėlių, mineralinis
- Burnos pojūtis
- šilkinis, šviesa
- Baigti
- švarus, saldus
Susijusios arbatos
-
"Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong Tea
Chūn Lán · 春兰
Wuyi Kinija
oolong · wuyi-yancha
-
Bei Dou (North Star Wuyi)
Běi Dǒu · 北斗
Wuyi Kinija
oolong · wuyi-yancha
-
Buddha's Hand "Fo Shou" Wu Yi Rock Oolong Tea
Fó Shǒu · 佛手
Wuyi Kinija
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Wuyi Kinija
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
Wuyi Kinija
oolong · wuyi-yancha
-
Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙 (老樅水仙)
Wuyi Kinija
oolong · wuyi-yancha