Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 Ķīna

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Hekai ir tējas reģions Menghai apgabala Menhunas pilsētā, Xishuangbanna ar augstumu no 1400 līdz 1700 m. Nosaukums tulko kā "pirmā vieta, kur redzēt rīta sauli"; uz vietējā Lahu etniskā grupa šeit audzē tēju vairāk nekā 1500 cilvēku gadiem. Hekai ir aptuveni 8000 mu (~1330 akriem) no vecās tējas kalns — gandrīz trešdaļa no platības, ko klāj 200–400 gadus veci Menghai tipa tējas koki, padarot to par vienu no lielākie blakus esošie senie dārzi Junaņā. Kauss ir īpaši līdzsvarots: gludāks nekā Bulangas drosmīgākajos ciematos, mazāk ziedu nekā Yiwu dārzi.

Ātri fakti

Izcelsme
Ķīna
Reģions
Hekai
Ražas gads
2023
Ražas sezona
pavasaris
Pacēlums
1550 m
Forma
bing
Audzēšana
sens koks
Šķirnes
Da Ye Zhong (liellapu šķirne)

Alus darīšana

Lapa
6,0 g / 100 ml
Ūdens
100°C
Noskalo
jā
Gongfu stāvi (s)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

Gludāks un saldāks nekā Bulang/Banzhang, mazāk ziedu nekā Yiwu/Yibang — Hekai raksturs ir līdzsvarots. Tiek piemērotas standarta puer gongfu attiecības; lapa viegli dod 8–10 infūzijas.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
salds koks, medus, minerāls
Garša
gluda, salds, sabalansēts rūgtums, minerāls
Mutes sajūta
biezs, eļļaini
Pabeigt
garš, salds

Novecošanās potenciāls

Hekai gushu graciozi noveco vairāk nekā 15–20 gadus; Lapas redzamais līdzsvars tiek pārnests vecajā kausā.

Saistītās tējas