Youle (Jinuo) 2023 Sheng
🇨🇳 Ķīna

Youle (Jinuo) 2023 Sheng

Yōu Lè 2023 Shēng · 攸乐 2023 生 (攸樂 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Youle kalns — saukts arī par Jinuo kalnu pēc Džinuo etniskā grupa, kuras senči šeit kultivēja tēju, ir uz dienvidrietumiem no sešiem slavenajiem senajiem tējas kalniem Menglas apgabals, iepretim Gedengai pāri LuoSuo upei. Daži no tiek apgalvots, ka saglabājušies senie tējas koki ir datēti ar trim Karalistes periods (220.–280. g. p.m.ē.). Sešiniekam kauss ir neparasts Slavenais kalns: intensīvi rūgts sākumā ar ātru saldumu flip, vājš aromāts un gaiši oranži dzeltens šķidrums - daudz tuvāk drosmīgam Bulang stilam nekā blakus esošajam Yibang vai Mandžuaņa.

Ātri fakti

Izcelsme
Ķīna
Reģions
Youle Mountain (Jinuo)
Ražas gads
2023
Ražas sezona
pavasaris
Forma
bing
Audzēšana
sens koks
Šķirnes
Da Ye Zhong (liellapu šķirne)

Alus darīšana

Lapa
5,0 g / 100 ml
Ūdens
100°C
Noskalo
jā
Gongfu stāvi (s)
5, 6, 8, 10, 15, 20, 30, 45

Izmantojiet mazāk lapu un īsākus agrīnos stāvus nekā Yiwu — Youle atvērums ir drosmīgs un rūgts. Ātrā rūgta-salda flip ir marķieris; maigs aromāts šim kalnam ir parasts.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
rūgta zāle, vājš ziedu, minerāls
Garša
intensīvi rūgta, ātrs saldais uzsist, gaiši oranži dzeltens
Mutes sajūta
biezs, strukturēts
Pabeigt
dzesēšana, garš

Novecošanās potenciāls

Tāpat kā citi Menglas senie dārzi Youle vecums krietni pārsniedz 15-20 gadus; rūgtums mīkstina un parādās dziļš minerālmedus.

Saistītās tējas