Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian - "Lu'an Melon Seed" - ir viena no desmit slavenajām Ķīniešu tējas un unikāla apstrādes tradīcija: nevis noplūkot jauno pumpuru, makernieki izmanto tikai otro nobriedušo lapu katru zaru ar roku noņemiet centrālo vēnu no katras lapas, pēc tam uzlieciet uguni un veidojiet lapas pirms atkārtotas cepšanas. The iegūtās plakanas ovālas lapas ("melones sēklu" forma) ir viena no tām ražot visvairāk darbietilpīgās zaļās tējas Ķīnā.

Ātri fakti

Izcelsme: Ķīna
Reģions: Luan
Ražas gads: 2025
Ražas sezona: pavasaris

Alus darīšana

Lapa: 3,5 g / 100 ml
Ūdens: 85°C
Noskalo: nē
Gongfu stāvi (s): 25, 35, 50, 75
Rietumu (min): 3,0

Pacieš nedaudz karstāku ūdeni nekā lielākā daļa zaļo tēju, jo lapas ir nobriedušas (otrās lapas) un atkārtoti ceptas.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts: grauzdēts rieksts, saldais siens
Garša: apaļa, maigs, vāji grauzdiņš
Mutes sajūta: biezs, gluda
Pabeigt: garš, salds

Vēsture

Lu'an Guapian bija Cjinu dinastijas (1644–1911) "cieņas tēja" (gong cha) iesniegts ķeizariskajai tiesai; tas ir dokumentēts kā izmantots Guansju imperators (1875–1908) un ķeizariene vīra Ciksi (1835–1908).