Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Ķīna

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu ir viens no trim Min Hong (Ziemeļfudzjanas) gongu fu sarkanās tējas, kā arī Bai Lin Gong Fu un Tan Yang Gong Fu. The sarkanās tējas metodi Dženhe apgabalā 1874. gadā ieviesa komandas loceklis no kaimiņu Dzjansji; darbietilpīgā roku darbs deva ieveidojiet tā nosaukumu (gong fu = "ar prasmi"). Lapas ir mazas un tumšs ar vara pumpuriem; pagatavotajā kausā ir bagātīga peonija, muskuss, un saldu garšvielu notis, kas bieži vien izpelnās salīdzinājumu ar sārmu — Minhongs, iespējams, ir ziedu iesala saldākais no visiem ķīniešu sarkanajiem.

Ātri fakti

Izcelsme
Ķīna
Reģions
Dženhe
Ražas gads
2025
Ražas sezona
pavasaris

Alus darīšana

Lapa
4,0 g / 100 ml
Ūdens
90°C
Noskalo
nē
Gongfu stāvi (s)
15, 25, 35, 50, 75
Rietumu (min)
3,5

Bieži tiek raksturots kā "blaretei līdzīgs" — sātīgs un vīna garšs. Nepārmērcējiet; ziedu iesals sabrūk līdz vienkāršam rūgtumam pēc 5 minūtēm Rietumu stilā.

Aprēķiniet šīs tējas lapu svaru

Degustācijas piezīmes

Aromāts
peonija, muskuss, salda garšviela
Garša
pilnvērtīgs, vīnains, iesalains, ziedu
Mutes sajūta
gluda, pilns
Pabeigt
garš, salds

Saistītās tējas