Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao to charakterystyczna ciemna herbata (heicha) prowincji Guangxi, wyprodukowany w mieście Wuzhou i nazwany na cześć historycznego Liubao Miasteczko w hrabstwie Cangwu. Podobnie jak pu-erh, jest to drobnoustroje herbata pofermentowana – kill-green i najpierw walcowana, potem kopiowana i fermentacja wilgotna, następnie drugie walcowanie i suszenie poprzez układanie na mokro i długie starzenie. Istnieją zapisy dotyczące spożycia Liu Bao wstecz ponad 1500 lat; W przeszłości był przedmiotem handlu szlakami z Guangxi do Guangdong, Hongkongu, Makau i Chin społeczności diaspory Malezji i Singapuru. Jest stary Liu Bao ceniony za charakterystyczny „aromat orzecha betelu” (binglang xiang).

Szybkie fakty

Pochodzenie: Chiny
Region: Wuzhou
Rok zbiorów: 2018
Sezon żniw: wiosna
Kształt: luźny

Browarnictwo

Liść: 5,0 g / 100 ml
Woda: 100°C
Płukanie: Tak
Stromy Gongfu: 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Całkowicie wrząca woda; przepłucz dwukrotnie, aby uzyskać starsze liście, aby obudzić zapach starzenia. Yixing lub inna gruba glina najlepiej zatrzymuje ciepło.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat: orzech betelowy, postarzane drewno, lekka kamfora
Smak: gładki, słodki, drzewiasty, minerał
Odczucie w ustach: gruby, oleisty
Skończyć: ogrzewanie, długi

Potencjał starzenia

Podobnie jak pu-erh, Liu Bao rozwija się przez dziesięciolecia w stabilnych warunkach przechowywania. Dobrze dojrzałe liście z lat 80. – 90. XX w. wykazują najbardziej wyraźny aromat orzecha betelu.