Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)
🇨🇳 Chiny

Anhua Qianliang Cha (Thousand-Tael Tea)

Ān Huà Qiān Liǎng Chá · 安化千两茶 (安化千兩茶)

anhua-heicha · zhuan

Qian Liang Cha – „Herbata Tysiąca Tael” – to kategoria ciemnej herbaty Anhua herbata (heicha) z prowincji Hunan, sprasowana w ręcznie tkany bambus filary wyłożone liśćmi trzciny i korą palmową. Kultowy pełnowymiarowy Qian Liang Cha waży około 36,25 kg („qian” = 1000 taeli, stara chińska jednostka około 36 g). Mniejsze warianty — Bai (100) Liang i Shi (10) Liang – należą do tej samej rodziny Hua Juan. Wyprodukowano wokół festiwalu środka jesieni; naciśnięcie jednego pełnowymiarowego filaru wymaga dziewięciu pracowników. Pierwotnie dla efektywności transportu na Droga Konia Herbacianego; dziś ceniony za sposób bambusa i tłoczenie regulują powolne starzenie się.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Chiny
Region
Anhua
Rok zbiorów
2018
Sezon żniw
wiosna
Kształt
zhuan

Browarnictwo

Liść
5,0 g / 100 ml
Woda
100°C
Płukanie
Tak
Stromy Gongfu
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Wrzątek; płucz dwukrotnie w przypadku starszych kłód, aby obudzić charakter przechowywania. Cylindryczny filar jest najpierw dzielony na krążki, a następnie na kawałki. Wyściółka bambusowa przyczynia się do starzenia się chemii.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
postarzane drewno, suszony grzyb, słodki bambus
Smak
drzewiasty, słodki, minerał, lekki leczniczy
Odczucie w ustach
gruby, oleisty
Skończyć
ogrzewanie, długi

Potencjał starzenia

Prawidłowo przechowywany Qian Liang dojrzewa przez dziesięciolecia; osłonka bambusowa oddycha i przyczynia się do rozwoju. Filary z lat 80. i 90. są wysoko cenione.

Powiązane herbaty