Bei Dou (North Star Wuyi)
🇨🇳 Chiny

Bei Dou (North Star Wuyi)

Běi Dǒu · 北斗

wuyi-yancha

Bei Dou („Gwiazda Północna”) jest jednym z dwóch uwierzytelnionych potomków oryginalnych krzewów macierzystych Da Hong Pao w Wuyi (drugi to Qidana). W latach pięćdziesiątych ekspert od herbaty, pan Yao Yue, założył firmę badania laboratoryjne na pędach 800-letniego drzewa Da Hong Pao; powstałą odmianę klonalną posadzono na szczycie Bei Dou w USA XX wieku, co uczyniło Bei Dou pierwszą generacją Da Hong Pao rozmnażane z historycznego rodu matecznego. Zbiór z oficjalnie zatrzymano sześć pozostałych drzew matecznych 2006; dzisiejszy Da Hong Pao pochodzi od potomków takich jak Bei Dou lub inne odmiany Wuyi.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Chiny
Region
Wuyi
Rok zbiorów
2024
Sezon żniw
wiosna
Utlenianie
50%
Piec
średni

Browarnictwo

Liść
5,0 g / 100 ml
Woda
100°C
Płukanie
Tak
Stromy Gongfu
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Wrząca woda i grubościenny gaiwan z gliny lub porcelany; Owocowe aromaty tej odmiany ujawniają się najwyraźniej w naparach 2–4. Mieści 8–10 stromych.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
dojrzałe owoce pestkowe, minerał, lekkie kakao
Smak
pełny, owocowy, minerał, słodki
Odczucie w ustach
gruby, gładki
Skończyć
długi, ogrzewanie

Powiązane herbaty