Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)
🇨🇳 Chiny

Shui Jin Gui (Golden Water Turtle)

Shuǐ Jīn Guī · 水金龟 (水金龜)

wuyi-yancha

Shui Jin Gui („Złoty Żółw Wodny”) jest jednym z Wuyi Si Da Ming Cong (Cztery słynne krzewy) wraz z Da Hong Pao, Tie Luo Hanem i Bai Ji Guan. Według Wikipedii jest uprawiany co najmniej od Dynastia Ming. Pierwotny krzew mateczny znaleziono na zboczach Szczyt Gezhai w Niulan Keng, góra Wuyi. Odmiana jest słynie z niskich plonów — nawet w dobrych latach zbiory są niewielkie — co czyni go jednym z droższych Wuyi Yancha.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Chiny
Region
Wuyi
Rok zbiorów
2024
Sezon żniw
wiosna
Utlenianie
40%
Piec
średni

Browarnictwo

Liść
5,0 g / 100 ml
Woda
100°C
Płukanie
Tak
Stromy Gongfu
10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Bardziej ekologiczny niż większość Wuyi Yancha – warzony trunek jest niezwykle jasny. Niższy poziom palenia działa dobrze; mocne pieczenie może maskować kwiatowy charakter odmiany.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
jasna orchidea, minerał, miękka pieczeń
Smak
jasny, lekko mineralny, kwiatowy
Odczucie w ustach
gładki, lekko tłusty
Skończyć
czysty, przewlekły

Powiązane herbaty

Sprzedawcy