Zhenghe Gong Fu
🇨🇳 Chiny

Zhenghe Gong Fu

Zhèng Hé Gōng Fū · 政和工夫

gongfu

Zhenghe Gong Fu jest jednym z trzech gongów Min Hong (północny Fujian). czerwone herbaty fu, obok Bai Lin Gong Fu i Tan Yang Gong Fu. The Metoda czerwonej herbaty została wprowadzona do hrabstwa Zhenghe w 1874 roku przez członka zespołu z sąsiedniego Jiangxi; żmudne ręczne wykonanie dało stylizuj swoją nazwę (gong fu = „z umiejętnościami”). Liście są małe i ciemny z miedzianymi pąkami; zaparzona filiżanka niesie ze sobą bogatą piwonię, piżmo, i nuty słodko-przyprawowe, które często porównuje się do bordo — minhongi to prawdopodobnie najsłodsze, kwiatowo-słodowe wino ze wszystkich chińskich win czerwonych.

Szybkie fakty

Pochodzenie
Chiny
Region
Zhenghe
Rok zbiorów
2025
Sezon żniw
wiosna

Browarnictwo

Liść
4,0 g / 100 ml
Woda
90°C
Płukanie
NIE
Stromy Gongfu
15, 25, 35, 50, 75
Zachodnia (min)
3,5

Często określane jako „bordopodobne” – pełne i winne. Nie przesadzaj; kwiatowy słód przechodzi w wyraźną goryczkę po 5 minutach w stylu zachodnim.

Oblicz masę liści tej herbaty

Notatki degustacyjne

Aromat
piwonia, piżmo, słodka przyprawa
Smak
pełny ciała, winny, słodowy, kwiatowy
Odczucie w ustach
gładki, pełny
Skończyć
długi, słodki

Powiązane herbaty