Lu'an Guapian (Lu'an Melon Seed)

Lù'ān Guā Piàn · 六安瓜片

Lu'an Guapian — „Lu’an Melon Seed” — este unul dintre cei zece celebri Ceaiuri chinezești și o tradiție singulară de prelucrare: mai degrabă decât smulgând noul mugur, producătorii folosesc doar a doua frunză matură fiecare ramură, îndepărtați vena centrală de la fiecare frunză cu mâna, apoi dați focul și modelați frunzele înainte de a le coace în mod repetat. The frunzele plate ovale rezultate (forma „sămânță de pepene galben”) sunt printre cele mai multe ceaiuri verzi care necesită forță de muncă din China.

Fapte rapide

Origine: China
Regiune: Lu'an
Anul recoltei: 2025
Sezonul recoltei: primăvară

Producerea berii

Frunze: 3,5 g / 100 ml
Apă: 85°C
Clătiți: nu
Gongfu abrupt (e): 25, 35, 50, 75
Vest (min): 3,0

Tolerează apă puțin mai fierbinte decât majoritatea ceaiurilor verzi, deoarece frunzele sunt mature (a doua frunză) și coapte în mod repetat.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai

Note de degustare

Aromă: nucă prăjită, fân dulce
Aromă: rundă, moale, ușor prăjită
Senzație în gură: gros, netezi
Termina: lung, dulce

Istorie

Lu'an Guapian a fost o dinastie Qing (1644–1911) „ceai tribut” (gong cha) prezentat la curtea imperială; este documentat ca se bucură de Împăratul Guangxu (r. 1875–1908) și împărăteasa văduvă Cixi (1835–1908).