Bai Ji Guan (White Cockscomb)
Bái Jī Guān · 白鸡冠 (白雞冠)
Bai Ji Guan este unul dintre cele patru soiuri celebre Wuyi (alături de Da Hong Pao, Tie Luo Han și Shui Jin Gui), se remarcă prin galben pal. frunze verzi și o prăjire notabil mai ușoară decât majoritatea yancha. Floral și dulce, mai degrabă decât profilul de cacao și minerale al lui Da Hong Pao.
Producerea berii
- Frunze
- 6,0 g / 100 ml
- Apă
- 95°C
- Clătiți
- Da
- Gongfu abrupt (e)
- 10, 12, 15, 20, 30, 45
Prăjite mai ușor decât majoritatea yancha - frunzele palide dau soiului numele său.
Note de degustare
- Aromă
- flori palide, fân dulce, fructe usoare
- Aromă
- dulce, floral, mineral
- Senzație în gură
- mătăsos, aprinde
- Termina
- curat, dulce
Ceaiuri înrudite
-
"Chun Lan" Wu Yi Rock Oolong Tea
Chūn Lán · 春兰
Wuyi China
oolong · wuyi-yancha
-
Bei Dou (North Star Wuyi)
Běi Dǒu · 北斗
Wuyi China
oolong · wuyi-yancha
-
Buddha's Hand "Fo Shou" Wu Yi Rock Oolong Tea
Fó Shǒu · 佛手
Wuyi China
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao
Dà Hóng Páo · 大红袍 (大紅袍)
Wuyi China
oolong · wuyi-yancha
-
Da Hong Pao "Big Red Robe" Wu Yi Shan Rock Oolong Tea
Dà Hóng Páo · 大红袍
Wuyi China
oolong · wuyi-yancha
-
Lao Cong Shui Xian (Old Bush Water Sprite)
Lǎo Cōng Shuǐ Xiān · 老枞水仙 (老樅水仙)
Wuyi China
oolong · wuyi-yancha