Zheng Shan Xiao Zhong (Unsmoked Lapsang)

Zhèng Shān Xiǎo Zhǒng · 正山小种 (正山小種)

Zheng Shan Xiao Zhong este, prin tradiție, primul negru din lume ceai (roșu) — originalul din satul Tongmu (Tongmu Guan) în nucleul protejat al Munților Wuyi, Fujian. Ceaiul original este neafumat și natural dulce - miere, cartofi dulci și uscat- note longan din soiurile locale Wuyi. Pinul afumat Varianta Lapsang Souchong dezvoltată pentru piața de export este a pistă de procesare diferită pe aceeași frunză Tongmu. Nefumatul Stilul Zheng Shan Xiao Zhong a devenit din ce în ce mai popular în piaţa internă chineză de la începutul anilor 2000.

Fapte rapide

Origine: China
Regiune: Pasul Tongmu
Anul recoltei: 2024
Sezonul recoltei: primăvară

Producerea berii

Frunze: 4,0 g / 100 ml
Apă: 90°C
Clătiți: nu
Gongfu abrupt (e): 15, 25, 35, 50, 75
Vest (min): 3,5

Acesta este originalul *nefumat*. Varianta afumată - Lapsang Souchong afumat de pin vândut pe piețele occidentale - este o pistă de procesare diferită pe aceeași frunză Tongmu.

Calculați greutatea frunzelor pentru acest ceai