Jin Xuan (Tai Cha
Jīn Xuān · 金萱
Jin Xuan, registrerad som Tai Cha No. 12 (台茶12号), är en taiwanesisk oolong-kultivar utvecklad av Tea Research Extension Station (TRES) och släpptes 1980. Den valdes för sitt naturliga högre nivåer av laktoner, vilket ger det bryggda teet en distinkt krämig, mjölkaktig aromatisk — grunden för "Milk Oolong" (Nai Xiang). Den sorten är också högavkastande och naturligt resistent mot skadedjur. Äkta Jin Xuans mjölkighet är inneboende i sorten, inte tillsatt; några billiga "milk oolong" på marknaden är artificiellt smaksatt.
Ursprungsregion: Nantou
Utforska denna kultivar
Följ bladet från sort till ursprung och testilar som visar sin karaktär i koppen.