Jin Xuan Milk Oolong
Jīn Xuān (Nǎi Xiāng) · 金萱
Jin Xuan (Tai Cha nr 12), släppt av Taiwans Tea Research Extension Station 1980, är kultivaren bakom autentisk "Milk Oolong" (Nai Xiang). Dess naturligt förhöjda laktonnivåer ger bryggt te en distinkt krämig aromatisk - ingen smaksättning eller blötläggning- i mjölk krävs. Sorten är också högavkastande och naturligt resistent mot skadedjur. Största delen av produktionen sker i Nantou och Alishan; Lugu är ett särskilt centrum för högre kvalitet Jin Xuan.
Snabba fakta
- Ursprung
- Taiwan
- Område
- Nantou
- Skördeår
- 2025
- Skördesäsong
- fjädra
- Elevation
- 800 m
- Oxidation
- 20%
- Steka
- ljus
- Kultivarer
- Jin Xuan (Tai Cha
Bryggning
- Blad
- 5,0 g / 100 ml
- Vatten
- 90°C
- Skölja
- ja
- Gongfu branter (s)
- 20, 30, 45, 60, 90
Något kallare än andra taiwanesiska oolongs (90 °C) för att förhindra att laktonen blir mjölkaktig. Se upp med artificiellt smaksatt "milk oolong" som säljs billigt - äkta Jin Xuans mjölkighet kommer från sortens laktoner.
Smakanteckningar
- Arom
- mjölk, smör, vanilj, nyklippt gräs
- Smak
- krämig mjölk, ljus blommig, mjuk söt
- Munkänsla
- tjock, mjölkig
- Avsluta
- jämna, ljuv
Relaterade teer
-
Dong Ding Oolong (Frozen Summit)
Dòng Dǐng Wū Lóng · 冻顶乌龙 (凍頂烏龍)
Lugu Taiwan
oolong · taiwan
-
Alishan High Mountain Oolong
Ā Lǐ Shān Gāo Shān Wū Lóng · 阿里山高山乌龙 (阿里山高山烏龍)
Chiayi Taiwan
oolong · taiwan
-
Lishan High Mountain Oolong (Pear Mountain)
Lí Shān Gāo Shān Wū Lóng · 梨山高山乌龙 (梨山高山烏龍)
Taichung Taiwan
oolong · taiwan
-
GABA Oolong (Gamma-Aminobutyric Acid Tea)
GABA Wū Lóng · GABA乌龙 (GABA烏龍)
Nantou Taiwan
oolong · taiwan
-
Muzha Tieguanyin (Heavy Roast)
Mù Zhà Tiě Guān Yīn · 木栅铁观音 (木柵鐵觀音)
Muzha Taiwan
oolong · taiwan
-
Oriental Beauty (Bai Hao Oolong)
Dōng Fāng Měi Rén · 东方美人 (東方美人)
Hsinchu Taiwan
oolong · taiwan
Tebutikstavla
Aktuella erbjudanden
Livebutikserbjudanden från teförsäljare med pris, lager och storleksinformation.