Hekai 2023 Sheng
🇨🇳 Китай

Hekai 2023 Sheng

Hè Kāi 2023 Shēng · 贺开 2023 生 (賀開 2023 生)

puerh-sheng · bing · ancient-tree

Хекай е район за чай в град Менгун в окръг Менхай, Xishuangbanna, с надморска височина от 1400 до 1700 m. Името се превежда като "първото място, където да видите сутрешното слънце"; на местната етническа група лаху е отглеждала чай тук от над 1500 години години. Hekai съдържа приблизително 8000 mu (~1330 акра) от стара чаена планина — почти една трета от площта, покрита в 200–400-годишни чаени дървета от типа Menghai, което го прави едно от най-големите съседни древни градини в Юнан. Чашата е особено балансиран: по-гладък от по-смелите села на Bulang, по-малко флорални от градините на Yiwu.

Накратко

Произход
Китай
Регион
Хекай
Година на реколтата
2023
Сезон на прибиране на реколтата
пролет
надморска височина
1550 m
Форма
бинг
Култивиране
вековно дърво
Сортове
Da Ye Zhong (едролистен сорт)

Варене

Листо
6,0 g / 100 ml
вода
100°C
Изплакнете
да
Gongfu steeps (и)
5, 8, 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90

По-мек и по-сладък от Bulang/Banzhang, по-малко флорален от Yiwu/Yibang — характерът на Hekai е балансиран. Прилагат се стандартни пуер гонгфу съотношения; листът дава лесно през 8-10 вливания.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат
сладко дърво, мед, минерален
Аромат
гладка, сладки, балансирано горчиво, минерален
Усещане в устата
дебел, мазна
Завършете
дълго, сладки

Потенциал за стареене

Hekai gushu остарява грациозно над 15-20 години; балансът, който листът показва млад, пренася в остарялата чаша.

Свързани чайове