Liu Bao

Liù Bǎo · 六堡

liubao · loose

Liu Bao е характерният тъмен чай (heicha) на провинция Гуанси, произведен в град Ужоу и кръстен на историческия Любао Град в окръг Cangwu. Подобно на пуер, той е микробен постферментирал чай — зелен зелен и първо навиване, след това натрупване и влажна ферментация, последвано от второ валцуване и сушене чрез мокро натрупване и дълго стареене. Записите за потреблението на Liu Bao вървят назад над 1500 години; исторически се е търгувал по маршрути от Гуанси до Гуандун, Хонг Конг, Макао и Китай диаспорни общности на Малайзия и Сингапур. Възрастният Лиу Бао е ценен за отличителния "аромат на бетел" (binglang xiang).

Накратко

Произход: Китай
Регион: Уджоу
Година на реколтата: 2018
Сезон на прибиране на реколтата: пролет
Форма: разхлабен

Варене

Листо: 5,0 g / 100 ml
вода: 100°C
Изплакнете: да
Gongfu steeps (и): 10, 15, 20, 30, 45, 60, 90, 120

Напълно кипяща вода; изплакнете два пъти за по-стари листа, за да събудите остарелия аромат на съхранение. Yixing или друга дебелостенна глина задържа топлината най-добре.

Изчислете теглото на листа за този чай

Дегустационни бележки

Аромат: бетелов орех, състарено дърво, лек камфор
Аромат: гладка, сладки, дървесен, минерален
Усещане в устата: дебел, мазна
Завършете: затопляне, дълго

Потенциал за стареене

Подобно на пуер, Liu Bao продължава да се развива в продължение на десетилетия при стабилно съхранение. Добре отлежалите листа от 1980-1990 г. показват най-ясно изразения аромат на бетел.